何度も食べたくなる焼きそばの作り方

とにかく、いろんな料理人の方も言ってますが、しっかり麵を焼くこと！

これが大事。

作り方は至って簡単。

焼きそば３玉（日清、１９０円ぐらい？）

付属の焼きそばソース

キャベツ　適当

人参　適当　※余り太くならないように細切りに

キャベツを適当に切る
人参を細目に適当に切る
豚バラを一口大に切る

【調味料づくり】
焼きそばの粉を器にすべていれて、
水を大さじ　１
ウスターソース　適当に　大さじ１より少なめ
醤油　適当に　同上
オイスターソース　適当に　同上
砂糖　小さじ　１
混ぜておく

焼きそば３玉が敷き詰められるぐらいの大きめのフライパンにて、
まずは、豚バラを炒める
ある程度カリカリにする
一度、さらに豚バラを移す
これでラード（豚の油を確保）

その間に、キャベツと人参を耐熱皿にいれて６００ワットで一分レンチン

ラードの入ったフライパンに、焼きそば３玉を平らにいれる。
片面３分焼く
こんがり焼けたら裏返えして
２分焼く
別皿に移す

そのままフライパンで、野菜を焼く
豚バラを戻す
蓋をして数分蒸す
麺をいれる
調味料をいれる。全部入れない。濃すぎると、しょっぱくなるから、調節しながら追加していく
（）余ってもいい

味見をしたら、出来上がり！