ひたすら混ぜて焼くだけ「とろけるバスクチーズケーキ」

家族にも大好評だったというか、店と同等の美味しさと感じたのでレシピを残しておきます。

材料

クリームチーズ　２００ｇ

水切りしたヨーグルト　５０ｇ　※なくてもＯＫと思うがあったほうが好きかなぁ

生クリーム　２００ｇ　※乳脂肪分が高いほうが濃厚な仕上がりになります

全卵　２個

砂糖　大さじ５　※グラニュー糖が一般的だが、うちは砂糖

作り方

ケーキ型１８ｃｍに、クッキングシートをぐちゃぐちゃっと丸めてから、敷く（まぁ、適当に）

クリームチーズを常温に戻す　OR　耐熱ボールに入れて６００ｗ電子レンジで１分加熱

加熱が済んだら、オーブンの予熱をスタート（２３０度）

クリームチーズを混ぜる

砂糖入れて混ぜる　※クリームチーズが温かいと溶けやすいよね

ヨーグルトを入れて混ぜる

卵を何度かに分けて流しいれて混ぜる

生クリームを入れて混ぜる

オーブンの予熱が終わったら、２３０度で２０分焼く

その後、２００度で１０分焼く

完成

出来立ては美味しくないので、一晩寝かせる

とろけるバスクチーズケーキの出来上がり！

材料２

クリームチーズ　２００ｇ

水切りしたヨーグルト　１００ｇ　※なくてもＯＫと思うがあったほうが好きかなぁ

生クリーム　２００ｇ　※植物性の安いもの

全卵　２個

砂糖　大さじ4　※グラニュー糖が一般的だが、うちは砂糖

２３０度に予熱して、２５分、２００度で５分

↓

あっさり目のバスク？チーズケーキになります。
個人的には最初の材料のほうが濃厚で美味しいかな！